Mullus surmuletus
Extrêmement dur à photographier car très fuyant au moindre bruit, le Rouget de roche ou Mullus surmuletus!!!! est un poisson que l’on trouve en banc et qui aime à se trouver sur des fonds rocheux, sur les herbiers et des fonds intermédiaires entre ces deux biotopes.
Grâce à ses barbillons sensitifs situés sous le menton, le rouget détecte ses proies dans le sable avant de les capturer (crustacés, vers….)
Sa coloration varie selon l’age et l’habitat : claire avec une ligne brune chez les jeunes sur le sable, plus sombre et marbrée sur fonds rocheux, rougeatre chez les adultes vivant en profondeur (100 m). Sa taille peut atteindre 40 cm.